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    虎皮鵪鶉蛋燒肉

    虎皮鵪鶉蛋燒肉的制作方法:鵪鶉蛋煮熟去皮,五花肉切塊備用。蔥、姜、八角入鍋煸香,放入五花肉煸炒,加老抽、花雕酒、啤酒、糖燉煮10分鐘。另起鍋坐油,將鵪鶉蛋炸制金黃,倒入燉肉鍋中,小火繼續燒制15分鐘即可。

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